Już od jakiegoś czasu ciężko mi się zebrać. Długo pracuję, mało mam czasu dla rodziny. I piekarnik. Nasz piekarnik się zepsuł, a nowy jest gorszy od …

[Nie wystawiłem dobrej oceny](https://breadcentric.com/2016/12/31/mini-burgers-male-burgery/) przepisowi Piotra Kucharskiego …

Po tym jak zrobiłem i wypróbowałem [moją wodę drożdżową](https://breadcentric.com/2017/08/06/yeast-water-woda-drozdzowa/), umieściłem ją w lodówce i …

Wczoraj przypominałem moją rodzinną tradycję lepienia [dumplings](https://breadcentric.com/2017/01/06/dumplings-pierogi/) :

Uwielbiam ciasto drożdżowe – kojarzy mi się z moją babcią Zosią,  która chyba tylko takie piekła:  zawijane drożdżowe ciasto wypełnione kakao albo …

Przepis na nadzienie dostaliśmy od [Wioli](https://www.instagram.com/wi_._fi/), autorki [Kuchni Tygryska](http://kuchniatygryska.blogspot.com/). …

Powoli staje się to daniem popisowym. Początkowo robiła tak jak Justin Gellatly w “Bread Cake Doughnut Pudding” …

Mamy kilka przepisów na szybkie chleby na drożdżach, są też bardziej złożone na zakwasie. Brakowało mi czegoś pomiędzy. Jest co prawda [Rustic bread. …

11 Listopada zbliża się wielkimi krokami, a z nim Dzień Świętego Marcina. Czas przygotować coś wyjątkowego: Rogale Świętomarcińskie.