Pierwszy raz przepis na kwas przeczytałem trzy-cztery lata temu i komentarze pod nim skutecznie mnie zniechęciły. Dziewczyna napisała, że pierwszą …

Nie potrafię patrzeć na książkę Justina Gelatly’ego bez odrobiny zawodu. Ale z drugiej strony to trochę nie fair – jasne, część o chlebie wygląda, …

Dotychczas miałem trzy okrągłe kosze do wyrastania: dwa na kilogram ciasta i jeden dwukilogramowy. Brakowało mi mniejszych okrągłych i jakichś …

Dziś jest tak gorąco, że nie mam zbytnio ochoty na robienie czegokolwiek, więc skupiłem się na przekąskach, czymś względnie łatwym do zrobienia i z …

Często widzę pytania o coś szybkiego i prostego na imprezę. Zazwyczaj nie mam nic takiego do zaoferowania. Co prawda trafiałem na różne pomysły, ale …

*[Przepis Gosi](#gosia_pl) – [Przepis Tomka](#tomek_pl)*

Raz tylko udało mi się upiec fajne bagietki. W innych przypadkach były okropne, za płaskie, za twarde, źle uformowane, przerośnięte, niedostatecznie …

Wydaje mi się, że idealne pieczywo śniadaniowe powinno wykorzystać atuty długiego wyrastania, nie wymagać dużo czasu ani pracy rano i nadawać się …

Gozlem to cienki chlebek na drożdżach, z nadzieniem w środku, pieczony na blasze. W restauracjach jest zazwyczaj specjalne urządzenie do pieczenia, …