Nie mam dziś wiele do napisania. Chcę zrobić coś, co napompuje mój sflaczały mózg. Ten krem jest szybki do zrobienia i szybki do zniknięcia, idealny na śniadaniową kanapkę.

To jest drobna modyfikacja przepisu z bloga Jadłonomia, poświęconego kuchni wegańskiej.

Planowanie

Brak.

Składniki

• 300 g orzechów laskowych
• 30 g kakao
• 150 g mleka lub substytutu mleka (preferuję to drugie, bo krem wtedy dłużej się nie psuje; owsiane jest ok)
• 80 g jakiegoś syropu cukrowego (z agawy jest ok, tym razem użyłem syropu klonowego). Gosia daje więcej, dla mnie tyle to już było za dużo

Przygotowanie

1. Praż orzechy w 180 stopniach przez 10 minut – doglądaj ich, bo będziesz musieć je przemieszać raz lub dwa. Zobaczysz, że pęka na nich skórka – wtedy są gotowe

   

   Uprażone orzechy laskowe

2. Obierz skórki z orzechów. Po prażeniu odchodzą same. Nie musi być idealnie

3. Umieść orzechy w blenderze i drobno zmiel

4. Dodaj syrop i dalej miel

5. Dodaj mleko. Możesz zostawić trochę na później, aby dopracować konsystencję. Mikstura może być trochę rzadka bez kakaa

6. Dodaj kakao i miel dalej, do otrzymania jednolitej masy

Krem z orzechami laskowymi i kakao

To tyle. Pamiętaj tylko dodać kakao na końcu, żeby całość nie zgęstniała i nie była trudna do mielenia (ja zrobiłem źle).