Produkt ten znalazłem w Mai, polskim sklepie w Londynie. Za £2,49 dostaje się paczuszkę z foremką, częścią składników i przepisem.

Opakowanie

W składzie są głównie ziarna, część z nich preparowana: owies, soja, słonecznik, len, żyto, dynia, orkisz i sezam. Jest też błonnik, stawiam na to, że to babka płesznik (my z niej korzystamy przy wypiekach bezglutenowych, takich jak Bezglutenowe bułki do burgerów). Dodali też jakąś przyprawę, ale nie wiem co to.

Składniki

W przepisie jest informacja, żeby dodać jeszcze kilka składników. Nie ma żadnych drożdży, to ma być gęsta, ziarnista cegiełka.

Strona producenta: http://czystoziarnisty.eu/pl/

Planowanie

Chleb należy pozostawić na dwie godziny po zmieszaniu (pewnie żeby wilgoć się równomiernie rozłożyła), następnie piecze się przez 70 minut. Trzeba też odczekać minimum 5 godzin przed krojeniem.

Składniki

• 250 g mieszanki z torebki
• 230 g wody
• 50 g ziaren dyni, albo innych ziaren lub owoców, tak jak wolisz
• 20 g oleju roślinnego
• 20 g miodu
• 6 g soli

Przygotowanie

1. Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj aż się ze sobą połączą. Pozostaw na 5 minut

   Przygotowywanie

2. Umieść w foremce i pozostaw na 2 godziny

   Chleb w foremce

3. Nastaw piekarnik na 190 stopni i piecz przez 70 minut

4. Daj chlebowi ostygnąć minimum 5 godzin przed krojeniem

Na opakowaniu jest też ostrzeżenie, żeby chleba nie trzymać w torebce plastikowej. Podejrzewam że to po to, żeby nie nawilgł bardziej i żeby wtedy się nie rozpadł.

Pokrojony bochenek

Prosty przepis, nie? Chleb łatwo się kroi. Nie jest zbyt elastyczny, ale też nie kruszy się.

Smak mi odpowiadał. Jest raczej łagodny, ale przyprawa trochę go urozmaica. Wciąż nie wiem co w niej jest. Polecam dodać trochę rodzynek lub innych suszonych owoców, aby był jeszcze ciekawszy, ale nie jest to niezbędne.

Pokrojony bochenek

Zabrałem go do pracy i smakował ludziom (ale wciąż woleli te nasze 😉 ).

Jeśli jeszcze nigdy nie zdarzyło Ci się piec chleba i chcesz czegoś prostego, zdecydowanie polecam.