Recipe

Cały trik polega na tym, że zakwas jest przygotowywany w trzech podejściach:

Musiałem właściwie porzucić pisanie w okresie wielkanocnym – zwyczajnie nie mogłem się wyspać. Ale nie zrezygnowałem z pieczenia. Wykorzystałem …

Jeśli chcesz przygotować imprezę z okazji dnia świętego Patryka (lub jakąkolwiek inną), możesz upiec ten bochenek. Intensywne smaki cheddara i cebuli …

W zasadzie nie ma znaczenia, czy dzień Świętego Patryka jest dla Ciebie wydarzeniem duchowym, politycznym, czy może szansą na wypicie kufla czy tam …

Poczyniłem proste założenia: [woda drożdżowa](https://breadcentric.com/2017/08/06/yeast-water-woda-drozdzowa/) w zaczynie, tylko jasna mąka, około 65% …

O ziemniakach w chlebie słyszałem już w kontekście Chleba Prądnickiego. Ten, który robiłem jest o tyle fajny, że można do niego dać jakiekolwiek …

Już robiliśmy [pączki](https://breadcentric.com/2017/02/19/doughnuts-paczki/), robiliśmy …

Już od jakiegoś czasu ciężko mi się zebrać. Długo pracuję, mało mam czasu dla rodziny. I piekarnik. Nasz piekarnik się zepsuł, a nowy jest gorszy od …

Uwielbiam ciasto drożdżowe – kojarzy mi się z moją babcią Zosią,  która chyba tylko takie piekła:  zawijane drożdżowe ciasto wypełnione kakao albo …